1990年、日本の山中産業株式会社がティーバッグの概念をコーヒーに応用し、ドリップバッグコーヒーを発明して特許出願しました。スペシャルティコーヒー市場の需要の高まりとともに、多くの人が器具を必要とせず手軽にスペシャルティコーヒーを飲むためにドリップバッグコーヒーを購入するようになりました。ここでは最も売れているシングルオリジン・ドリップバッグ5種をご紹介し、以下のような特徴を含んでいます：フルーティーな香り、フローラルな香り、発酵香、バランスの取れた口当たり、そして高いボディ、きっとあなたの好みのフレーバーが見つかるでしょう。
ティー風味のドリップバッグ：前街果丁丁
前街果丁丁コーヒー豆はエチオピアの有名なイエガチェフィ産地からのもので、ウォッシュド（水洗）処理を採用しています。前街がカッピングを行った際、水洗のイエガチェフィは清涼感のある爽やかな口当たりと、明るく立ち上がる酸質を持ち、柑橘系の酸を主体としつつ、清々しいジャスミンの香りや蜂蜜、緑茶の余韻を伴っていることが分かりました。これは初心者やさっぱりとした味わいが好きな方に最適です。
前街イエガチェフィ果丁丁協同組合コーヒー豆
産地：イエガチェフィ Gedeo Zone
標高：1900-2300m
品種：原生種（Heirloom）
処理法：ウォッシュド（水洗）
抽出風味：全体の口当たりがしっかりとしており、発酵香とトロピカルフルーツが際立ち、温度の変化とともにベリーやクリームのフレーバーが現れ、唇や歯の間に残る柑橘の甘酸っぱさの余韻が持続します。
フローラル香のドリップバッグ：前街花蝴蝶
前街パナマの花蝴蝶は70%のゲイシャ種にカトゥアイ、カトゥーラをブレンドし、ボケテのバル火山地域の標高1600mの火山地帯に栽培されています。当地の特殊な微気候により降雨量が多く、昼夜の温度差が大きいこと、さらに丁寧な収穫と精緻な処理によって、このコーヒーはボディ、酸質、花香のいずれもが非常に優れた表現を見せます。優れた品質と手頃な価格で、パナマ・ゲイシャコーヒーの風味を高いコストパフォーマンスで体験できます。
前街パナマ花蝴蝶コーヒー豆
産地：パナマ・ボケテ
標高：1600m
処理法：ウォッシュド（水洗）
品種：ゲイシャ、カトゥーラ、カトゥアイ
抽出風味：花香、紅茶、ベリー、柑橘、わずかなナッツの余韻、なめらかな口当たり、低い苦味、適度な酸味、中程度の余韻。
フルーティーな香りのドリップバッグ：前街草莓糖
前街はコスタリカ産のゲイシャブレンドをおすすめします。前街咖啡（FrontStreet Coffee）のコスタリカ・ゲイシャブレンドはミラス農園由来で、ゲイシャ、ET47、SL28、MAICOをブレンドしています。ミラス・ゲイシャブレンドはレーズン・ハニープロセスを採用し、100%の果膠を保持し無水処理の方法をとります。収穫当日、コーヒーチェリーを大きな水槽に入れ、熟して実の詰まった果実は底に沈み、未発達や過熟の果実は水面に浮くので、これらの浮豆を除去します。選別したコーヒー果実を高架ベッドで少なくとも3日間乾燥させ、その後皮を除去して果膠を残したままさらに乾燥させます。この段階では気候要因がハニープロセス成功の鍵となります。乾燥中は均一に乾くよう絶えず果実をひっくり返す必要がありますが、頻度を抑え、発酵処理が行われるようゆっくり乾燥させます。ただし遅すぎると過発酵になるので注意が必要です。レーズン処理法によりこの豆は甘味が引き立ちます。
前街ゲイシャブレンド草莓糖
産地:コスタリカ・タラス
農園：ミラス農園
標高：1700m
処理法：レーズン・ハニープロセス
品種：ゲイシャ、ET47、SL28、MACIO
抽出風味：ドライフルーツの発酵感、ジャスミンの清香、まろやかな果実酸、アーモンドの余韻、明らかな甘味。
発酵香のドリップバッグ：前街コロンビア希爪
前街コロンビア希爪
産地：コロンビア ウイラ
農園：分界线庄园
標高：1700m
品種：希爪
処理法：ダブルアナエロビックナチュラル
抽出風味：豊かなベリーの香りがあり、口に含むとパッションフルーツ、葡萄、アーモンド、ドライフルーツの風味、余韻にチョコレートの甘味が残ります。
バランスの取れた口当たりのドリップバッグ：前街皇后庄园
ブラジル産の前街皇后庄园をおすすめします。ブラジルは標高が低く、地形が平坦で単調なため微気候に欠け、さらにコーヒー樹を天日で乾燥させる手法が一般的であることから、ブラジル特有のソフトビーンズ風味が生まれます。前街が異なる産地のブラジルコーヒー豆をカッピングした結果、ブラジル豆は酸度が低くナッツの味わいがあり、チョコレートの甘い香りと豊かなボディを持つと判断しました。
前街ブラジル皇后庄园コーヒー豆
コーヒー豆産地：モジアナ
標高：1400～1950m
品種：イエローブルボン
処理法：ナチュラル（日乾）
抽出風味：豆は甘く、清潔で、半日乾（パルプドナチュラル）を使用すると酸がやや明るくなりますが、甘みと良く結びついて優しく、一部はトロピカルフルーツの香りさえあります。
豊かなボディのドリップバッグ：前街PWNゴールデンマンデリン
豊かなボディのドリップバッグとして前街ゴールデンマンデリンをおすすめします。これはインドネシアの有名な生豆商PWN社からで、PWN社はマンデリン生豆を買い付け後、複数回の選別を行い、欠点豆や実の詰まっていない豆を除去して、外観が均一で充実した生豆だけを残します。このようなマンデリンだけが最終的にゴールデンマンデリンとして分類されます。この厳格な選別制度、すなわち優れたものからさらに優れたものを選ぶ手法こそが有名なゴールデンマンデリンを生み出し、口当たりがより清潔で豊かなボディを持ち、風味にもココア、キャラメルチョコレート、スパイス、ハーブ、ナッツなどの複雑な香りを備えています。
前街PWNゴールデンマンデリンコーヒー豆
産地：スマトラGayo
標高：1400～1600m
品種：Ateng
処理法：ウェットハルリング（湿刨）
抽出風味：豊かなボディ、ハーブ、松木、キャラメル、ダークチョコレートの風味があり、甘みの余韻が持続します。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）はドリップバッグの製造において、その生産プロセス全体を非常に重視しており、すべてのコーヒー愛好家がいつでもどこでも最高のドリップバッグ・シングルオリジンコーヒーを飲めるようにするためです。
1.ドリップバッグ用グラインダーの清掃。
前街は各ドリップバッグを製造する前に、グラインダーを徹底して清掃し、豆同士の風味の影響を避けています。
2.ドリップバッグの粒度（グラインドサイズ）
ドリップバッグの抽出品質の第一の決定要因は流速で、遅すぎても早すぎても良くありません。それはミルの研削にかかっています。使用するミルのグレードが不十分で研削品質が悪い場合、研削時に大量の微粉や不均一な粒子が生じ、抽出時に「詰まり」が起きて流速が低下し、浸漬時間が長引くと過抽出になり、結果として味が濁り風味が落ち、どんなに良い豆でも本来の風味を表現できなくなります。
3.ドリップバッグの自動化包装
前街咖啡（FrontStreet Coffee）が機械による自動包装を使用する目的は二つあり、一つは外装のシール効果を高めること、もう一つは包装と同時に窒素ガスを注入し、酸素を可能な限り排除して酸化を防ぎ、コーヒーの風味保持期間を大幅に延ばすことです。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）ドリップバッグ抽出のアドバイス
1.まず、前街のドリップバッグコーヒーのコーヒー粉の正味量は固定されて表示されています（通常10g）。これでミルや電子秤の問題が解決します。
2.次に注水量と水温の問題を解決します。ハンドドリップコーヒーとハンドドリップコーヒー同様に1：15-1：16の比率を採用するため、抽出されたコーヒー液は140mlから150mlになるはずです。水温は90℃前後を選び、温度計や温度調整ケトルがあれば優先的に使い、なければおおよそ判断します。通常、やかんを沸騰させて熱源を切り蓋を開け、2-3分待つと水温は90℃前後になります（室温28℃）。
3.準備ができたら、ドリップバッグのシールを取り出して破り、フィルターバッグの両端の「耳」を広げ、マグカップ（コップ）の縁に掛け、粉層を揺らして平らにします。
4.第一段目の注湯は、コーヒー粉層を完全に湿らせる程度でよく、30sの蒸らしを行います。
5.蒸らしが終わったら、2回目の注湯を行い、細い水流で円を描きながら直接満たし、粉層が少し下がったら再び満杯になるまで注ぎ、これを繰り返し、杯内のコーヒー容量が140-150ml前になったらドリップバッグを取り除き、お楽しみください。（より正確な水量を求めるなら、注湯ケトルに150-160mlの水を入れ、抽出時にケトル内の水をすべて注ぎ切り、コーヒー液が杯にすべて落ちたらドリップバッグを取り除いても良いです。全体の抽出プロセスは約1分で完了します。）
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
