コロンビアは物産豊かな大国で、世界的に有名な「四つの宝」、コーヒー、花、黄金、エメラルドを有し、コーヒーはその一つです。また、コロンビアはブラジルとベトナムに次ぐ世界第3位のコーヒー生産国でもあります。
コロンビアColombia
コロンビアの地形はおおむね西部の山岳地帯と東部の平原地帯に分かれます。西部は主にアンデス山脈地域で、他にいくつかの沿海平原があります。東部は主にオリノコ平原とアマゾン平原の2つからなります。アンデス山脈はコロンビア国内で東、中、西のコルディレラ山脈に分かれています。
コロンビアは熱帯に位置し、気候は標高によって異なります。東部平原の南部と太平洋沿岸は熱帯雨林気候に属し、標高1000-2000mの山地は亜熱帯気候に属し、北西部は熱帯サバンナ気候に属します。コロンビアには多数の火山や河川があり、国土面積の51.9%を占める森林もあります。高標高の山岳地帯、火山性土壌、多様な気候、十分な降雨と日射は、非常に理想的なコーヒー栽培地域です。
コロンビアのコーヒー産地はアンデス山脈地域に集中しており、標高1300m前後の急斜面にあり、ここは年間通じての気温がおおむね18℃で、年間降雨量は2000-3000mmです。コロンビアにはさらに三つのコルディエラ山脈が南北に縦横に走り、アンデス山脈に向かって伸びており、段丘が多様な気候をもたらし、そのため一年中が収穫の季節となっています。
コロンビアの主要なコーヒー産地には、カウカ県（Cauca）、サンタンデル県（Santander）、ナリーニョ県（Narino）、トリマ県（Tolima）、ウイラ県（Huila）などが含まれます。また、希望農園や、前街で比較的よく見られるディバイド農園など、多くの有名な農園を有しています。
希望農園Cafe Granja La Esperanza
希望農園はコロンビアに5つのコーヒー農場を所有しています。
ポトシ（Potosí）：コロンビアのカウカ県（Cauca）に位置し、標高1400-1860mで、11の区画を有し、面積52ヘクタール、主にシドラSidraなどの新しい品種を栽培しています。
セロ・アズール（Cerro Azul）：コロンビアのカウカ県（Cauca）に位置し、標高1700-2000mで、7つの区画を有し、面積17.4ヘクタール、主に繊細な処理法で知られています。
ラス・マルガリータス（Las Margatitas）：コロンビアのカウカ県（Cauca）に位置し、標高1570-1850mで、13の区画を有し、面積33.8ヘクタール、主にゲイシャGeshaとスーダン・ルメSudan Rumeを栽培しています。
希望農園（La Esperanza）：コロンビアのカウカ県（Cauca）に位置し、標高1430-1760mで、11の区画を有し、面積34.3ヘクタール、ブルボンBourbon、カトゥーラCaturra、ゲイシャGeshaなどの品種を栽培しています。
ハワイ（Hawaii）：クンディナマルカ県（Cundinamarca）に位置し、標高1450-1530mで、10の区画を有し、面積12.5ヘクタール、ブルボンBourbon、カトゥーラCaturra、カスティージョCastilloなどの品種を栽培しています。
現在、この農園はHerrera家族が所有しており、この家族は1945年にポトシ（Potosí）農園を、その後徐々に買収・設立して、現在の5つの農園となりました。さらに、Q-Grader認証を受けたラボチームがおり、コーヒー豆の品質を確保するため製造プロセスを絶えず向上させており、そのためこの農園はこれまでに複数の賞を受賞しています。
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