在世界各大洲都多个国家种植咖啡，而在非洲，可以说是咖啡里最重要的组成部分，除了拥有公认的咖啡发源地埃塞俄比亚外，还有很多国家有种植咖啡，如肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚等，其中肯尼亚可以说是非洲著名产地之一。
ケニア
ケニアはアフリカ東部に位置し、海と陸を兼ね備えた国であり、ソマリア、タンザニア、ウガンダ、南スーダン、およびエチオピアと接し、南東はインド洋に面し、536キロメートルの海岸線を持つ。東アフリカ大地溝帯が南北を貫き、沿岸部が平原地帯であるほかは、その大部分が平均標高1500メートルの高原であり、北部には国内に複数の湖があり、多くの火山が聳え立っている。そのうち中部高地の死火山ケニアは標高5199メートルに達し、アフリカで2番目に高い峰である。
ケニアは赤道が中央を横切っており、熱帯モンスーン地帯に位置し、大部分の地域が熱帯サバンナ気候に属する。沿岸部はやや湿熱であるが、高原地帯は気候が穏やかで、毎年3月から6月、10月から12月が雨季で、残りが乾季であり、年間気温は12-24℃の間、年間降雨量は南西から北東に向けて1500ミリメートルから200ミリメートルへと減少する。高標高の山岳地帯、火山性土壌、十分な日差しと適度な降雨量がケニアのスペシャルティコーヒーを育んでいる。
シカ産区
ケニアのコーヒー産区は比較的多く、産区は同国南西部に集中しており、Bungoma、Embu、Kiambu、Kirinyaga、Kisii、Machakos、Menu、Mt.Elgon、Murang’a、Nakuru、Nyeri、シカThika、Taita Taveta、Trans-Nzoiaの14の産区があり、その中でもニエリ、キリニャガ、ムランガ、キリブおよびシカが最も有名である。
シカはケニアの首都ナイロビにある小さな町であり、ナイロビ周辺には多くのコーヒー農園がある。シカは工業都市であるが、周囲は農業と滝に囲まれており、シカ地域には約2000人の農民がおり、コーヒーの栽培標高は1520-2200メートルである。ケニアの他の産区のコーヒー豆と比べて、シカ産区のコーヒーはより明確なトマトの風味があり、同産区で栽培されているコーヒー品種は90%でありSL34とSL28、ティピカ、ケント、ブルボン、も栽培される。Riuri11などの品種。
アサリア処理場/K72水洗処理
アサリアAsali処理場は、ケニアの公用語スワヒリ語で、Asaliは蜂蜜を意味する。この処理場はケニアのアバダレAberdare山脈の大地溝帯シカ産区に位置し、主に水洗処理を中心としており、同産区で有名な処理場の一つである。
ケニアでは、水洗処理はやや特別であり、コーヒー農家は果実を収穫後、まず良質な果実を選別し、皮をむいた後に水洗槽に入れて24時間の浸漬と発酵を行い、完了後に洗い流し、一部の粘液を取り除き、水を替えて再び24時間発酵させ、このように3回のサイクルを繰り返し、合計72時間で、最後に天日乾燥処理を行う。そのためこの処理方法はケニア72時間発酵水洗処理と呼ばれ、K72と略称される。この処理法を用いることで、コーヒー豆を低温で長時間発酵させることができ、酸質をより明るく、口当たりをよりクリーンにする。
SL34&SL28
SL34とSL28はケニアの有名な品種と言える。SLの名前はスコット農業試験場（ScottLaboratories）の略称SLに由来する。これら2つの品種は、ケニア政府が20世紀30年代末に、前身のスコット農業試験場（現在はケニア国立農業試験場）に委託して、選ばれた42のコーヒー品種に対してその収量、品種、および抗病性の研究を行い、SL34とSL28がそのうちの一つである。
これらの2品種はコーヒーの主要な病害に感染しやすいが、品質と風味は非常に優れており、高標高地での栽培に適しており、標高が高いほど質が良い。遺伝子検査によると、SL28はブルボン品種に由来し、SL34はティピカ品種に由来する。しかしこの2つは風味が似ており、複雑で変化に富む酸質があり、しかも余韻に素晴らしい甘みがあり、口当たりはSL28の方が重く、より濃厚で、クリーン度が高い。
風味：ミニトマト、烏梅、ベリー、柑橘、緑茶
前街咖啡のこのケニアアサリアコーヒー豆が採用しているのはK72水洗処理、中浅煎り。前街はV60、1:15の割合で、92℃抽出すると、熟したトマトと花の香りがし、口に含むとミニトマトと烏梅の風味があり、酸質は明るく、甘みが際立ち、ジューシー感があり、口当たりはクリーンである。
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