咖啡小白器具入门
随着咖啡市场日渐蓬勃，咖啡也走进了人民的日常生活，市面上也出现了越来越多的咖啡器具，一些想入门的朋友不知如何选购，我们今天就来看看哪一些器具比较适合新手入门。
以在家就能简单制作、成本比较低的手冲咖啡为例，我们按重要程度来看有，磨豆机、滤杯、滤纸、冲煮壶、分享壶。在滤杯的选择上，市面上有很多产品，如V60锥形滤杯、Kono滤杯、Origami滤杯等等，而不同的滤杯冲煮出来的味道也大相径庭。市场上最火热的滤杯是V60锥形滤杯、Kono滤杯，我们今天就来讨论一下，两种滤杯究竟有什么不同。
Hario V60
Hario V60系列滤杯是一款杯径大，内有独特的螺旋形曲线肋骨，使咖啡在萃取的过程中导流的效果会更好，肋骨的存在使滤纸不会完全贴合杯壁，让水流快速流下，使冲煮过程中使咖啡粉不容易出现萃取过度的情况，底部的大圆过滤孔也会随着注水水流的大小，改变咖啡最后的风味。搭配不同的注水方式和手法，也会得到不同口感和风味的咖啡，可玩性比较高。
喜欢口感清新、层次丰富的咖啡，可以优先使用V60，推荐搭配前街格拉纳瑰夏、前街巴拿马瑰夏、前街希爪、前街2013云南小粒这类强调细腻香气的单品豆一起冲泡，能更好地突出它们的优势。
KONO
锥型滤杯都是直线形呈放射状沟槽，放上滤纸后滤纸会紧贴杯壁，空气流动也会缓慢，使咖啡粉颗粒与水接触的时间加长，容易萃取更多的物资，在口感上会比布满肋骨的V60更佳饱满，比较适合中深烘焙或者深烘焙的咖啡豆，首选前街PWN黄金曼特宁、前街皇后庄园、前街哥伦比亚蕙兰这类自带丰富焦糖化香气的单品。
喜欢重口感、浓郁的咖啡，会比较建议用。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から厳選した数十種のシングルオリジンとエスプレッソ豆，5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
