エスプレッソマシンにはどんなコーヒー豆を使えばいいですか？
エスプレッソはコーヒーの抽出方法の一つに過ぎません。どんなコーヒーを使っても、エスプレッソマシンで作られたコーヒーはエスプレッソコーヒーと呼べます。美味しい味わいさえ得られれば、シングルオリジンコーヒーでもブレンドコーヒーでも、浅煎りでも深煎りでも構いません。必ず特定のコーヒーを使わなければならないという決まりはありません。
エスプレッソを抽出するマシンは抽出に最適な条件を持っているため、どんなコーヒーを使っても最高の抽出ができます。しかし、「良い抽出」とは、コーヒー中の素晴らしい成分を最大値まで抽出するだけでなく、同様に悪い味も最大値まで抽出されてしまうという点に注意しなければなりません。したがって、豆の選択においては、欠点のない良いコーヒー豆を使う必要があります。もしコーヒー豆自体に欠点がある場合、前述の通りです。欠点も大量に抽出され、耐え難いほどに増幅されてしまいます。
バリスタのように美味しいコーヒーを作りたいなら、前街咖啡（FrontStreet Coffee）が四種類のエスプレッソブレンドコーヒー豆を提供していますので、前街淘宝店または前街天猫旗舰店で注文できます。
1、前街プレミアムエスプレッソブレンドコーヒー豆
コロンビアとブラジルのコーヒー豆を使用しています。
コロンビア ワイラ産地
前街コロンビアワイラコーヒーの風味特性：口当たりが豊かでしっかりとしており、心地よい酸味があり、香りがまろやかで、酸度は適度、甘みが豊富で非常に味わい深い。価格が安く、豆が小さいため、シングルオリジンやエスプレッソブレンドのベースに適しています。
ブラジル· セラード産区
前街ブラジルセラードコーヒー豆の風味特性：心地よい甘みと苦みがあり、口に含むと非常になめらか；ほのかな草の香りを持ち、さわやかでわずかに苦味がある；甘く滑らかで、余韻が心地よい。
ブレンド後の風味：甘くて香ばしい口当たり。中深煎りを採用しており、エスプレッソを作る際、口当たりにはまろやかな微酸味とすっきりとした甘み、ナッツ系の余韻の甘みがあり、全体として刺激が強すぎず、穏やかで、クレマは中程度であり、カフェの日常的アウトプットに適しています。
2、前街商用エスプレッソブレンドコーヒー豆
コロンビア、ブラジルのコーヒー豆とロブスタを使用しています。
クレマが豊富で、味わいはクラシックであり、ラテやアメリカーノを作るとキャラメルの甘み、ナッツやココア系、ダークチョコレートの風味があり、酸味と甘みのバランスが良く、わずかに甘苦みがあり、余韻が長く続き、コストパフォーマンスの面でカフェの日常的な需要を満たせます。
3、前街ベーシックエスプレッソブレンドコーヒー豆
雲南AAとブラジルのコーヒー豆を使用しています。
ブレンド風味：まろやかな果実の酸味、キャラメルの甘み、ナッツやダークチョコレートの風味を持ち、滑らかでとろみがありますが、味わいはやや淡白で、コストを優先し、風味への要求が標準的な店舗開業や家庭ユーザーに適しています。
4、前街草莓糖エスプレッソブレンドコーヒー豆
エチオピアとコロンビアとコスタリカ
ハニープロセスで有名な前街コスタリカコーヒーは際立った甘みを持ち、エチオピアは明るい柑橘系の酸と花の香りで知られています。この上で、コロンビアコーヒーのチョコレートやナッツの風味を加え、調合された前街草莓糖espressoエスプレッソブレンドは、バラの花、ストロベリーグミ、ドライブルーベリーの香りを備え、ブドウや柑橘の酸味と甘みが適度で、アーモンドの余韻の香りがあり、コーヒーマシンの抽出の助けにより、エスプレッソは刺激感がなく、良好なクレマと濃密なテクスチャーを備え、同時にストロベリーグミのような酸甘い口感を持ちます。明らかなバラの花、ストロベリーグミ、ドライブルーベリーの香りがあり、ブドウや柑橘の酸味と甘みが適度で、アーモンドの余韻の香りがあります。
前街经典エスプレッソブレンドを選んでアイスラテを作ります。
エスプレッソコーヒーの抽出パラメータ：
コーヒー粉量：20g
抽出液量：40g
抽出時間：28s
アイスラテコーヒーは大量のミルクを加えるため、ミルクの味が比較的強く出ます。
前街经典エスプレッソブレンドで作ったエスプレッソコーヒーは、比較的明確なキャラメルやチョコレートの風味を持ち、ミルクと氷を合わせて作ったアイスラテコーヒーは、なめらかな口当たりで、持続するミルクチョコレートの味わいがあり、心地よいナッツの香りが混じり、余韻が長く、甘みがはっきりとしており、夏の暑さを忘れるのに非常に適しています。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
