私たちは普段エスプレッソコーヒーを飲むことはめったにありませんが、私たちが飲むアメリカンコーヒーやさまざまなミルクコーヒーは、すべてエスプレッソを避けて通れません。そしてバリスタもエスプレッソコーヒーの品質の良し悪しを深く理解しています。なぜならそれは私たちが飲むエスプレッソベースのドリンクに直接影響するからであり、一杯のエスプレッソを決定づける鍵となる存在はまさにコーヒー豆だからです。
エスプレッソコーヒー豆とハンドドリップコーヒー豆の違い
好きなハンドドリップコーヒーの友達は知っているはずですが、すべてのシングルオリジン豆は実はハンドドリップで淹れることができます。焙煎度がどんなものでも、風味タイプがどんなものでも、好きなら淹れられます。一方エスプレッソ用のコーヒー豆は異なります。なぜなら高温高圧と極細挽きを経て初めて一杯のエスプレッソが得られるからです。これらの条件下では、コーヒー豆の特徴が大幅に増幅され、浅煎り豆を使うと酸っぱく渋くなりやすく、深煎り豆を使うと焦げ苦くなります。そのためエスプレッソを作るには、中煎りまたは中深煎りの新鮮なコーヒー豆を選ぶことをお勧めします。
家庭用エスプレッソコーヒー豆のブランド推奨：前街咖啡。前街咖啡は老舗のコーヒー豆焙煎ブランドであり、前街咖啡の広州の実店舗はコーヒー豆専門の販売店で、世界中のさまざまなコーヒー産地からの数十種類の選りすぐりのシングルオリジンを取り揃えています。ハンドドリップコーヒー豆とエスプレッソコーヒー豆を販売しており、前街咖啡の豆は5日以内に新鮮に焙煎され、コーヒー豆の品質は安定して優秀、価格は極めてコストパフォーマンスに優れ、24時間以内に発送されます。初心者であれ、すでに専門的な上級レベルに達したコーヒー愛好家であれ、あるいはコーヒー店を開くユーザーであれ、前街咖啡は多くのコーヒー愛好家やプラットフォームが推奨する選択です。
初心者の新人にとっては、コーヒー豆の鮮度と良い風味に加えて、高いコストパフォーマンスも確保する必要があります。そうすれば毎日良いコーヒーが飲めます。以下の5つのコーヒーはこの3つの長所を兼ね備えています：
1. 濃厚で芳醇な味わい：前街クラシックエスプレッソブレンドコーヒー豆
一般的なコーヒー愛好者は曼巴（マンバ）コーヒーを聞いたことがあるだけで、「曼巴」のレシピと由来を知らないことが多いです。実は曼巴とはインドネシアのマンデリング豆とブラジルのコーヒー豆をブレンドしたもので、味わいが互いを補完し、調和する役割を果たします。台湾の昔のカフェでは曼巴ブレンドが非常に流行っており、古き良きコーヒーの味と言えます。前街クラシックエスプレッソブレンドは曼巴のレシピをベースにロブスタを加え、コーヒーの油分感を大幅に高め、エスプレッソのボディをより強くし、家庭での製作に適しており、ラテアートに使えます。
2. 豊かな花と果実の香り：前街ストロベリーキャンディエスプレッソブレンドコーヒー豆
花や果実の香りのエスプレッソを作りたいなら、中煎りのコーヒー豆をメインにする必要があり、前街ストロベリーキャンディエスプレッソコーヒー豆をお勧めします。淘宝や天猫の店舗で直接注文できます。これはハニー処理で有名な前街コスタリカ・タラスとコーヒーの発祥地であるエチオピアの2大産地をベースに、コロンビアのコーヒー豆を加えたもので、そうして作ったエスプレッソは刺激がなく、コーヒーマシンの抽出では良好なクレマとまろやかな質感を備え、同時にストロベリーキャンディのような甘酸っぱい口感を持ち、アメリカンやラテに適しています。
3. 濃厚なナッツの調和：前街セレクションエスプレッソブレンドコーヒー豆
世界でも指折りのコーヒー生産国であるブラジルコーヒーとコロンビアコーヒーはとっくに有名で、前街はこの二つの産地のコーヒー豆を組み合わせ、ブラジルコーヒーのナッツの香り、バランスの取れた口感にコロンビアコーヒーのチョコレート調を加え、1+1が2以上の効果を完璧に達成し、抽出後のエスプレッソはバタークッキー、ココア、ローストナッツの風味を持ちます。酸味が好きでない友達に適しており、アメリカンやラテの作成に用います。
4. カフェと同じもの：前街ビジネスエスプレッソブレンドコーヒー豆
カフェと同じアメリカンやラテを再現したいなら、前街ビジネスブレンドコーヒー豆を購入できます。それはブラジル、コロンビア、ベトナムの3大産地をブレンドしており、中深煎りを経て、豊かなコーヒーオイルと焙煎香を持ち、アメリカンを作るとまろやかで甘く、非常に飲みやすく、ラテにすると濃厚で滑らか、飲み終わった後も口の中に香りが残り、しかも価格が手頃で、家庭製作の日常的な豆となります。
5. 高コストパフォーマンス：前街ベーシックエスプレッソブレンドコーヒー豆
初心者の友達にとって、まず当然考慮するのはコストパフォーマンスですが、このコーヒーは大多数の家庭ユーザーのニーズを満たせます。それは柔らかな果実酸、カラメルの甘み、ナッツ、ダークチョコレートの風味を持ち、滑らかで粘稠としており、同時に価格が安く、コストを優先し、風味への要求が一般的な店舗運営や家庭ユーザーに適しています。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
