コーヒーを初めて飲むようになった多くの方にとって、どのコーヒー豆を買うかを決めるのはなかなか難しいことかもしれません。市場には多くのブランドがあり、一体どのメーカーのコーヒー豆が自分に合っているのか、あるいは良いのでしょうか？
まず第一歩：自分の好みを知る。
コーヒー豆は焙煎過程で風味成分が絶えず変化し、焙煎度が深まるにつれて豆の中の成分が徐々にカラメル化し、コーヒーも酸味から苦味へと移っていくため、コーヒーの味は品種そのものだけでなく、大きくは焙煎度に左右されます。市販のコーヒーを総じて見ると、浅煎り、中煎り、深煎りの3つに大別でき、それぞれフルーティーな酸味、バランス、甘みと苦味の3種に対応します。
第二歩：自分の好きな味に合わせてコーヒー豆を選ぶ。
なめらかな口当たりで適度な酸味のあるコーヒーが好きなら、花や果実の香りを持つコーヒー豆を選ぶべきです。これらの豆は焙煎時間が短く、それで淹れたコーヒーは苦味がなく、初心者におすすめの人気シングルオリジンを以下にいくつか紹介します：
1. 前街.ルワンダ・レッドブルボン：ベリー、柑橘、キャラメル、ナッツ
2. 前街.エチオピア・ハナ・ゲイシャ：ストロベリー、柑橘、グアバ、マンゴー
3. 前街.ボケテ・ゲイシャ：ジャスミンの花の香り、ハチミツ、柑橘、緑茶
4. 前街.エチオピア・ゴティゴティ：柑橘、ティー感、花香、ベリー
5. 前街.カファフォレスト：オレンジ、柑橘、クリームナッツ
6. 前街.ケニア・トマト：ミニトマト、ナシ、プラム、黒梅
第四歩： 品質が保証されたコーヒー焙煎業者から購入する。
前街咖啡は老舗のコーヒー豆焙煎ブランドであり、広州の前街咖啡実店舗ではコーヒー豆を専門に販売しており、世界各地のさまざまな産地から厳選された数十種のシングルオリジンハンドドリップコーヒー豆とエスプレッソ豆を取り揃えています。前街咖啡の豆は5日以内に新鮮に焙煎され、品質が安定して優れており、価格も非常にコストパフォーマンスに優れ、24時間以内に発送されます。初心者の方でも、すでにプロ級のレベルに達したコーヒー愛好家やカフェを営む方でも、前街咖啡は多くの愛好家やプラットフォームからおすすめされる選択です。
第五歩：焙煎日を確認する、新鮮に焙煎されたコーヒーは非常に重要です。
コーヒー豆を購入する前に、ラベルの焙煎日を確認してください。時間が経つにつれて、コーヒーが焙煎されて50日以上になると、基本的に香りがなくなり、どんなに高価な豆でも美味しく淹れられなくなるため、賞味期限内に飲むことをおすすめします。同時に、すでに挽かれたコーヒー粉と比べて、自宅で自分で挽くための Whole Bean を購入することをおすすめします。そうすればより豊かな香りを保てます。
最高のコーヒー豆を選ぶには、細部に注意し、自分がどんなコーヒー豆を求めているかを十分に理解する必要があります。パッケージの本質は感情を揺さぶることではなく情報を提供することです。以上の方法に従えば、新鮮で質の良いコーヒー豆を購入する助けとなり、美味しいコーヒーを淹れることができます。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
