アメリカンコーヒーは誰もが知るブラックコーヒーとして、どの国でも多忙な働き盛りの人の「精神の糧」です。同時に、こんなに苦いコーヒーをなぜこれほど多くの人が飲むのかと不思議に思う人も少なくありません。本記事では前街がアメリカンコーヒーの魅力について語ります～
アメリカンコーヒーはアメリカでは実は濃度の低いブラックコーヒーを指します
噂によると、アメリカンコーヒーは第二次世界大戦中にイタリアでアメリカ兵がエスプレッソの強烈さに耐えられず、水を加えて自分好みの味に薄めたのが始まりだそうです。アメリカではコーヒーをゆっくり味わうのが普通ですが、当時のイタリア人は素早くカフェインを補給して覚醒し、また働くためにコーヒーを飲んでいました。アメリカ兵がエスプレッソに水を加えると、イタリア人から蔑みを買い、このコーヒーを「Americano アメリカ野郎コーヒー」と名付けました。
アメリカ人は食事の面では濃厚なもの好きですが、コーヒーはあっさりしたものを好みます。例えば、甘い焼き菓子にあっさりしたコーヒーを合わせたり、塩辛いハムクロワッサンにあっさりしたコーヒーを合わせたり、朝食でも昼食でも、誰もがコーヒーを傍らに置いて過ごします。エスプレッソ抽出技術がアメリカに導入される前は、アメリカ人は挽いたコーヒー粉を水と直接混ぜて煮出し、その後濾過器具を使ってきれいなコーヒー液を得ていました～
その後エスプレッソが導入されると、短時間でエスプレッソを作り水を加えるだけで、多忙なビジネスパーソンに愛されるようになりました。その後ドリップコーヒーメーカーが登場し、家で手軽にあっさりしたブラックコーヒーを楽しめるようになりました。
では、なぜ他の国でもアメリカンコーヒーがこれほど人気なのでしょうか？
安くて素早く手に入るブラックコーヒーであるアメリカンコーヒーは、カフェインによる覚醒効果だけでなく、脂肪燃焼（もちろんブラックコーヒーだけに頼ってはダメ！運動と組み合わせる必要があります）や脂っこさ解消の効能もあり人気です。だから朝でも昼でも、アメリカンコーヒーを一杯飲めばいつも気分すっきり爽やかにしてくれます～
アメリカンブラックコーヒーの作り方は？
本場のアメリカンコーヒーは、エスプレッソから抽出したダブルエスプレッソを使用し、ご自身の好みで1：4-1:8のお湯/氷水で希釈します。前街が推奨するダブルエスプレッソのパラメータは、20gのコーヒー粉から40gのコーヒー液を抽出し、その後80攝氏度のお湯（温度が高すぎないで、高すぎるお湯はコーヒーの苦味を増します）または氷水混合物を加えます。
アメリカンブラックコーヒーの飲み方は？
熱いアメリカンコーヒーを手にしたら、急いで飲まなくても大丈夫です～コーヒーの温度が60攝氏度ほどに下がった時が、ボディを最も感じられる瞬間です。飲んでみて苦いと感じたら、適量のミルクや砂糖を加えても良いですが、これらを加えると脂肪燃焼やくどさ解消の効果は得られません～
アメリカンコーヒーに適したコーヒー豆のおすすめ
前街はアメリカンコーヒー作りにイタリアンブレンドコーヒー豆を採用することをおすすめします。その理由は、アメリカンコーヒーの風味表現をより効果的に安定させられるからです。
例えば「前街咖啡（FrontStreet Coffee）の前街スペシャルティブレンド 100%アラビカコーヒー豆」は、コロンビアとブラジルのアラビカコーヒー豆をブレンドしており、ナッツ、ココア、ベリー、キャラメルのフレーバーがあります；
「前街咖啡（FrontStreet Coffee）のコマーシャルブレンドコーヒー豆」は、コロンビア、ブラジルのアラビカコーヒー豆に少量のベトナム産ロブスタコーヒー豆を混ぜてブレンドされており、ナッツ、ココア、キャラメルのフレーバーと豊かなコーヒー油脂があります；
「前街咖啡（FrontStreet Coffee）のベーシックブレンドコーヒー豆」は、ブラジルと雲南のアラビカコーヒー豆をブレンドしており、ナッツ、プラム、ハーブのフレーバーがあります。
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をご覧ください。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
