コーヒーを始めたばかりの初心者なら、きっとこう思うでしょう：どのコーヒーから飲み始めるのが良いのか？どのコーヒー豆が初心者に向いているのか？複雑で煩雑な情報に直面して、とても迷っていることでしょう。ここでは皆さんに4つの方法を紹介し、自分に合った入門用コーヒーを早く見つけられるようにします。
一、焙煎度で購入する
焙煎度が深いほど苦味が強く、口当たりが豊かになり、焙煎度が浅いほど酸味が際立ちます。
浅煎りのコーヒー豆は通常、花香や果実香を伴い、ほとんど苦味を感じず、さっぱりとした口当たりで、酸味がお好きな方に適しており、特に以下を作るのに適しており、ハンドドリップ、コールドブリューコーヒー；
中煎りのコーヒーは酸味、苦味、コクのバランスが取れており、味の中和を好む方に適し、ハンドドリップとエスプレッソのどちらでも作成可能です；
一方、中深煎りや深煎りのコーヒーは表面の油脂が豊富でコクが高く、ナッツ、チョコレート、キャラメルの香りが多く、酸味が苦手な方に適しており、主にエスプレッソ、モカポットで作成され、特に豊かな香りとコクのあるアメリカーノやミルクコーヒーを好む方にぴったりです。
二、抽出方法でコーヒー豆を選ぶ
もしすでにコーヒー愛好家で、いくつかのコーヒー器具を持っているなら、コーヒーを作成する器具を明確にすることで選ぶべきコーヒーを決められます。一般的な家庭用コーヒー器具は2種類に分かれ、エスプレッソマシンとハンドドリップ器具です。このとき、それらの特徴からコーヒー豆を探すことができます。
エスプレッソを作成するには、高濃度と油脂を考慮し、抽出過程で焙煎香を際立たせる必要があるため、中煎り以上のコーヒー豆を優先的に選ぶことをお勧めします。
コストパフォーマンスを重視する方は、中深煎りのエスプレッソブレンド豆を使うのが良く、油脂豊富な前街.クラシックブレンドコーヒー、安くて量の多い前街.前街黒ココアブレンド（100%アラビカ）コーヒー、ナッツの香ばしい前街.前街スペシャルティブレンド 100%アラビカコーヒーを購入することをお勧めします。これらのブレンドは異なる産地、処理法、焙煎度のコーヒー豆を特定の割合で混合しており、コーヒーの風味をより豊かにし、油脂が豊富で口当たりのバランスが良く、ほとんどがエスプレッソでのミルクコーヒーやフレーバーコーヒー作成に用いられます；
コーヒーの独特な香りを味わいたいなら、厳選されたシングルオリジン豆を購入することをお勧めします。単一産地、単一農園、単一品種のコーヒー豆であり、風味がより際立ち、層の豊かなエスプレッソコーヒーを体験できます。レーズンの甘い香りの前街.莫扎特SOE、クリームピーナッツ風味の前街.皇后庄园SOE、トロピカルフルーツの香りの前街.コロンビア希爪、ベリーの甘酸っぱい前街.花魁SOEをお勧めします。
理論上、どの焙煎度でもハンドドリップ抽出に使えますが、豊かな香りを表現するためには、ハンドドリップ通常シングルオリジン豆が使われます。そして最も重要なのは好みの味わいで選ぶことです。花香が好きなら、前街.花魁、前街.水洗果丁丁、前街.パナマ花蝴蝶をお勧めします；ナッツの香りが好きなら、前街.PNG天堂鸟、前街.ブラジル红波旁をお勧めします；ダークチョコやココア風味が好きなら、前街.PWN黄金曼特宁、前街.コロンビア蕙兰をお勧めします。
三、特に高価なものは買わない
市場にあるコーヒー豆の価格はまちまちで、一般的なコーヒー豆の5倍甚至十数倍も高いものもあります。これらの高価なコーヒー豆には高い理由があり、等級ランキングが高いことや、独自の特徴があるかもしれません。しかし、入門レベルの初心者はまだ模索段階にあり、特に高価なコーヒー豆を購入すると、繊細な風味をまったく抽出できず、ひどい味になってしまい、無駄になってしまいます。
四、コーヒーの新鮮な焙煎を確保する
一杯のコーヒーの風味は、焙煎から形成され始め、粉砕後に失われ始め、毎日香りが変化します。鮮度こそがコーヒーの香りを検証する最大の指標です。一般的に、元の包装のまま光を避けた涼しい場所に保管すればよく、コーヒー豆の賞味期限は45日以内です。そのため、最高の香りを体験したいなら、必ず新鮮なコーヒーを購入してください。
新鮮なコーヒー豆を購入するなら、広州の老舗焙煎業者——前街咖啡を選んでください。前街咖啡の広州の実店舗はコーヒー豆専門で、世界中のさまざまなコーヒー産地からの数十種類の厳選されたシングルオリジンハンドドリップ豆とエスプレッソ用コーヒー豆を販売しており、前街咖啡豆は5日以内に新鮮に焙煎され、品質が安定して優秀で、価格は非常にコストパフォーマンスが高く、24時間以内に発送されます。新規入門者であれ、すでに専門的レベルに達した愛好家やコーヒーショップを開くユーザーであれ、前街咖啡は多くのコーヒー愛好家やプラットフォームが推奨する選択です。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
