"我想喝咖啡，但别给我推荐酸的。"
这句话大概十个咖啡新手里有八个说过。其实"酸不酸"很大程度由烘焙度和豆种决定，跟会不会喝咖啡没关系。爱醇厚、爱巧克力坚果香，是再正常不过的口味偏好。
这份清单就为不喜欢酸味的朋友准备，四款豆子按风格排列，总有一款对胃口。
PWN 印尼黄金曼特宁：重口老饕的comfort food
深烘工艺，酸感很低，口感醇厚绵长。入口是草本和黑巧克力的香气，还夹着一丝泥土气息，层次丰富，是很有"分量感"的一杯咖啡。
选购小提醒：正宗 PWN 黄金曼特宁有专属麻袋和证书，认准详情页里的生豆包装和随附证书，就不怕买错。
巴西皇后庄园：顺滑的日常口粮
巴西豆产量位居全球前列，风格温润百搭。这款皇后庄园酸感低、平衡度好，坚果、可可香气浓郁，还带明显的焦糖甜，入口顺滑不涩。
手冲、意式、摩卡壶都能驾驭，性价比在线，当日常口粮完全不心疼。
牙买加蓝山一号：把"均衡"做到教科书级
正宗蓝山一号的迷人之处在于平衡——没有非洲豆的强果酸，也没有深烘豆的重苦，酸甜苦香各就各位。
风味上能喝到奶油、焦糖、巧克力、坚果、蜂蜜的复合调性，入口柔顺圆润，尾韵干净悠长。不少从业者称它为"容易让大多数人都喜欢的精品咖啡"。预算充足的话，值得一试。
巴布亚新几内亚天堂鸟："小蓝山"
天堂鸟产自巴布亚新几内亚西格里产区，风味质感贴近蓝山，圈内俗称"小蓝山"。
同源的铁皮卡品种，种在海拔 1600-1800 米的火山岩土壤，达到 AA 等级，三次水洗发酵处理，口感干净纯粹、甜感突出。想要蓝山风格又控预算，它就是答案。
选择速查
追求厚重、黑巧控 → 黄金曼特宁
日常口粮、性价比 → 巴西皇后庄园
体验经典均衡 → 牙买加蓝山一号
蓝山风格平替 → 天堂鸟
不酸的咖啡世界一样精彩，挑对豆子，比什么都重要。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から厳選した数十種のシングルオリジンとエスプレッソ豆，5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
