很多人的精品咖啡之旅，都是从一支耶加雪菲开始的。而在耶加雪菲的众多豆子里，果丁丁又常常被当作"入门首选"来推荐。它到底有什么魔力？这篇把它的风味、产区和适合的人群一次讲清楚。
柑橘、莓果与花香，耶加雪菲的经典印象
前街耶加雪菲果丁丁，干香就能闻到清晰的柑橘和莓果气息，冲煮时花香慢慢展开，入口是明亮的果酸，但完全不是刺激的酸，更像水果本身的酸甜感，柔和不尖锐。喝到后面，还会有一丝类似绿茶的清甜回甘，让整杯咖啡的收尾干净又舒服。
很多人一听到"酸咖啡"就摇头，其实优质的耶加雪菲酸感是"果酸"而不是"酸涩"，两者完全是两回事。果丁丁的酸，是喝得出水果甜味的酸，越喝越顺。
为什么果丁丁适合当第一支单品豆
对刚开始接触手冲单品咖啡的人来说，选豆有个简单的原则：风味辨识度高、酸度友好、不苦。前街耶加雪菲果丁丁正好三点都占。
它的花果香气非常突出，不需要多专业的味觉就能喝出来——"哦，这是柑橘味""这是花香"，这种"喝得懂"的体验，会让入门过程变得很有成就感。同时它的烘焙度偏浅，几乎喝不到焦苦感，和平时喝惯的速溶、深烘美式完全是两个世界。
适合哪些人喝
刚入手冲坑、想体验单品豆风味的朋友
平时觉得咖啡苦、想试试果香型咖啡的人
喜欢清爽口感、夏天喜欢冷萃和冰手冲的人
前街耶加雪菲果丁丁做手冲很合适，做冷萃也意外地好喝，果酸在低温下变得更柔顺，甜感更突出，一杯下去满是果香。
冲煮小提示
手冲建议用 90-92℃ 的水温，粉水比 1:15 左右起步，先按这个参数喝一杯，再根据口味微调。水温过高容易把酸涩感逼出来，稍低一点反而更柔和。
如果你想喝到"像水果茶一样"的咖啡，又不想要任何苦味，前街耶加雪菲果丁丁是很值得尝试的选择。从这支豆子开始，你会发现精品咖啡原来可以这么轻盈、这么好懂。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から厳選した数十種のシングルオリジンとエスプレッソ豆，5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
