挂耳咖啡是一款由烘焙完成后的咖啡熟豆研磨成合适粗细后，装载特制的挂耳咖啡包内独立密封的一款滴滤式便携咖啡。挂耳咖啡包冲泡出来的咖啡一般都是无糖无奶无添加的黑咖啡。
喝挂耳咖啡的好处与坏处
根据《咖啡香味的科学》中提到，每天适当地喝黑咖啡，不仅具有提神、减肥效果，还能增强血管伸缩性，预防心脑血管等疾病。但是过量摄入咖啡，也会因为咖啡因过度刺激中枢神经，导致心跳加快引起心脏不适，过度兴奋等症状。由心理学家表示，每天过度摄入咖啡，还会加重心理压力。
因此，咖啡虽好喝，但也不能贪杯哦～一般一包10g的挂耳咖啡可以冲出一杯约150ml的咖啡液。大家可以根据自身情况，每天建议摄入不超过两杯的份量哦～
如何冲泡出好喝的挂耳咖啡？
挂耳咖啡和手冲咖啡是一样的原理，都是适温的热水通过合适研磨的咖啡粉萃取出合适的物质，所以也被称为便携版手冲咖啡。
想要咖啡好喝，咖啡豆/咖啡粉的新鲜度十分的重要，因此挑选、使用新鲜的挂耳式制作出好喝咖啡的关键。前街咖啡目前出售的所有咖啡豆、挂耳咖啡产品，均在咖啡豆烘焙完成后5天内发出。
挂耳咖啡的制作则在咖啡豆出炉并完成散热后，就会立刻进行适合的研磨，并以最快的速度分装成独立的密封10g一小包，保证挂耳咖啡香气与风味的保留。下单以净含量100g/袋的份量出售。
如何选择合适自己的挂耳咖啡？
挂耳的味道取决于咖啡豆本身的味道，因此如果喜欢酸味的咖啡，可以试一下前街耶加雪菲产区当季挂耳，中浅烘焙，白色花香和果酸风味明显；如果喜欢不酸也不太苦的，优先购买前街巴西当季挂耳，中深烘焙，坚果风味。
喜欢低酸醇厚口感的朋友，就买前街印尼曼特宁挂耳吧，这是一支采用中深烘焙的亚洲著名单品，能喝到独特的松木、草本和焦糖风味，酸味低，口感扎实，非常适合喜欢喝浓咖啡的朋友。
挂耳咖啡的正确冲泡方式
挂耳咖啡不想泡袋茶，不是打开包装后直接泡在热水中哦～也不能想茶包那样长时间/二次浸泡。
打开包装取出挂耳咖啡后，沿虚线撕开挂耳包，并轻轻拉开两侧的纸片“小耳朵”挂在杯壁。冲泡挂耳咖啡，尽享使用杯口适中的直筒型杯子，保证挂耳在冲泡过程中，水不会高于挂耳底部。
挂耳咖啡的冲泡温度根据咖啡豆烘焙程度决定～浅烘焙-中烘焙建议使用90-91摄氏度，中深烘焙-深烘焙使用建议88-89摄氏度。冲泡粉水比例为1:15，即10g咖啡粉注入150g热水。
冲泡手法如下：先用20g热水浸湿咖啡粉表面，等待30秒；再由内圈至外圈画圈注入水流。不要一次性注完，可以分三段，每次注入完成让水与咖啡粉融合一会儿，共注入150g左右（喜欢浓郁就130ml左右，可以随心控制）。
待水全部通过咖啡粉层后，将挂耳滤袋拿走并将液体摇晃均匀后即可品尝。也可以加入你喜欢的奶制品或者其他调味材料～
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から厳選した数十種のシングルオリジンとエスプレッソ豆，5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
