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1、ドリップバッグコーヒーとは何ですか？
ティーバッグに似ているが、中に入っているのは挽いたコーヒー粉で、バッグの両側に硬い紙製の耳（ドリップバッグのフック）があり、そのままコーヒーカップの縁に掛けられる。飲むときはまずコーヒーカップに熱湯を注いで温め、次にドリップバッグを広げてカップの縁に掛け、電気ケトルで沸かしたお湯を注ぐと、コーヒー液がカップの中に抽出される。抽出が終わったら使い終わったドリップバッグを捨て、そのままコーヒーを飲めばよく、非常に便利だ！
2、ドリップバッグコーヒーとインスタントコーヒーの違いは何ですか？
ドリップバッグコーヒーは成分が100%豆挽きコーヒーで、他の添加物は一切なく、数百種類の健康に良い成分を含んでおり、肝臓の損傷、各種がん、喘息、心臓病、振戦麻痺などを防ぐことができる。毎日1-2杯の無添加ブラックコーヒーを飲むことは有益である。コーヒーを飲まない人は飲む人よりもこれらの病気にかかる可能性が高い。アメリカコーヒー研究所の研究結果によると、コーヒーには抗認知症物質が含まれており、この物質は有害物質の体への影響を減らし、いくつかの病気の予防に役立つという。
一方、インスタントコーヒーは健康的な飲み物ではない。インスタントコーヒーは工業的に合成されたもので、コーヒーの原材料の品質は一般的にあまり良くなく、濃縮して煮出し粉末に乾燥させると、コーヒーは濃度が高いが、香りは各種高温処理で大部分が失われてしまう。そのため、インスタントコーヒーを作る際にはコーヒー風味の香料や、甘味を高める糖粉を添加する必要がある。
また、インスタントコーヒーを大衆の味覚に合わせるため、一般的に大量のクリーミングパウダーや糖類が含まれているため、長期間飲んだり／大量に飲んだりしても体に何の益もない。
3.ドリップバッグコーヒーにはどのような特徴がありますか？品質はどうですか？
前街咖啡が販売しているドリップバッグコーヒーパックは、新鮮な焙煎と鮮度持続を主な考慮点としている。仲間たちに「オーダーメイド」の焙煎を経たコーヒーが放つ独特で豊かな香りと風味を感じてもらえるよう、前街はコーヒー豆の焙煎が終わり冷めてからすぐに適切な挽き方をし、その後個別の密閉包装を行う。コーヒー豆であれドリップバッグコーヒーパックであれ、前街咖啡は100%各注文を焙煎完了から5日以内に発送することを保証する。
前街が販売しているドリップバッグコーヒーは、直筒型のドリップバッグフィルターを採用しており、不織布素材がコーヒー滓をよりよく遮断し、抽出されたコーヒーがクリーンな口当たりになることを保証する。1箱のドリップバッグには10小袋が入っており、每个小袋には10gの挽いたコーヒー粉が入っている。
ドリップバッグコーヒーの最大の長所はその携帯性にあり、抽出が簡単であることだ。ドリップバッグはあくまでも挽きたてコーヒーの入門レベルに過ぎないが、スペシャルティに負けるというわけではない。ハンドドリップコーヒー。何しろ味に関しては、私たちは産地、品種、処理法などを含め、自分に合ったコーヒーを選ぶことができる。ここでは前街の豆リストを例に、大衆の味覚に合わせた3つのタイプを挙げて選択肢を提供する。
1、フルーティでさっぱりとした酸味タイプ
酸味が好きな仲間たちには、前街は果実の酸味や花香の記述に注目するだけでよいと提案する。例えば、白い花香とレモン・シトラス調を備えた前街果丁丁ドリップバッグ、前街ウォッシュドゲイシャドリップバッグ、前街小トマトドリップバッグ、前街花蝴蝶ドリップバッグなどの品種。あるいは風味にドライフルーツ、トロピカルフルーツ、バラの花香などの言葉が書かれたものなら、前街バハドリップバッグ、前街紅チェリードリップバッグ、前街花魁ドリップバッグを推奨する。
2、豊かでナッツ系のタイプ
とはいえ、前街も多くの仲間がなおさら口当たりの濃さと風味の深みを求めていることに気づいている。もしあなたもそうなら、前街はまず中深煎りタイプをおすすめする。前街皇后荘園ドリップバッグ、前街天堂鳥ドリップバッグ、前街黄金マンデリンドリップバッグ、前街ブルーマウンテン1号ドリップバッグを選べばよい。これらの風味記述にはナッツ、チョコレート、キャラメル、クリーム、ココアが伴い、抽出されたドリップバッグコーヒーは酸度が低く、濃厚な焙煎香を持ち、非常に充実している。
3、濃厚な酒香タイプ
もちろん、前街と同じように単一の風味と口当たりでは満足せず、ドリップバッグでより豊かな層を飲みたいという人も少なくない。酒香コーヒーが好きなら、前街シェリードリップバッグ、前街モーツァルトドリップバッグ、前街草莓糖ドリップバッグ、前街希爪ドリップバッグを選ぶのを推奨する。果実香が好きな仲間なら、前街ドロシードリップバッグ、前街バハドリップバッグから始めてみてはいかがだろう。
ドリップバッグコーヒー用のカップを買う必要はありますか？
ドリップバッグコーヒーの登場シーンが増えるにつれ、一部の店舗もこの製品向けにドリップバッグコーヒーカップを発売し、持っていれば簡単に美味しいコーヒーが抽出できると謳っているが、前街の見方では、私たちの家には代わりになる容器がたくさんあるので、わざわざ追加で購入する必要は全くない。
ドリップバッグを淹れるカップには、一般的に背の高いグラスややや深めのマグカップを使うことをおすすめする。そうすればコーヒー液は粉層を直接通り抜けてカップ底に落ちる。もしカップが浅すぎると、抽出されたコーヒー液が戻って粉層を再び浸すことになり、コーヒー全体の口当たりが重く焦げ苦くなり、風味も当然あまり良くない。両側の耳がカップの縁に引っ掛かって支えになるため、口径が広すぎるカップを使うと注湯時にフィルター袋が重力で下に落ちやすい。したがって前街は、口径9cm未満、高さ12cm以上の容器をドリップバッグの抽出に優先して選ぶことをおすすめする。
ドリップバッグコーヒーの抽出手順
ドリップバッグコーヒーはほとんどが小包装で、例えば前街のドリップバッグは10克/包のコーヒー粉で、粉対水の比率1:15を採用しているため、150克のお湯を注ぐ必要がある。前街は、ドリップバッグの抽出は非常に気ままだと考えており、濃いめのブラックコーヒーを飲みたいならドリップバッグに注ぐ水を減らせばよく、より薄いブラックコーヒーが飲みたいなら水量を増やせばいい。自分が好きなようにすればよい。
1、まず、コーヒーを受ける容器として、サーバーやコップを用意すればよい。お湯を注ぐためのケトルも。
2、まず密閉された包装を破り、ドリップバッグコーヒーパックを取り出し、上の点線に沿って不織布の袋を破く。
3、両方の耳を広げ、ドリップバッグ全体を開き、それをカップやサーバーの縁に掛ける。
4、まず第1段階でコーヒー粉をすべて湿らせ、約10～20秒蒸らす。第2段階で細い水流を安定して注ぎ、液面が満杯に近づくまで注いだら、コーヒー液が下がるのを待ち、液が流れ切るまで待つ。
最後の段階の水を満杯まで注ぎ、コーヒー液がすべて滴り落ちきったら、ドリップバッグコーヒーパックを取り除き、優しく揺ってコーヒーを均せば、楽しみ始められる。注意すべきは、ドリップバッグコーヒーは2回目の抽出はできないということだ。なぜなら美味しい成分はすべて1回目の抽出で放出されてしまうため、2回目に抽出しても味がなく、木屑を水に浸したような感じになるからだ。
4、もともとずっとインスタントコーヒーを飲んでいたが、ドリップバッグコーヒーを飲むのは慣れるか慣れないか？
インスタントコーヒーを飲む友達の多くは、初期にインスタントコーヒーが市場に入ってきたため、仕方なくインスタントを飲んでいたか、目を覚ますため、あるいは便利さのためなどである。今ではコーヒー文化の普及率がますます高まり、コーヒーの品種がますます豊富になり、同時にコーヒーの味に対する要求も高まり、高品質コーヒーへの需要も高まっている。インスタントを飲んだことがある人でも、これを飲めばすぐに慣れる。ドリップバッグを飲むとは、つまりコーヒーを味わうことであり、コーヒーの様々な特徴を表現でき、しかも外出して通勤や旅行に持ち運ぶのも非常に便利だ。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
