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まずお知らせできるのは、ドリップバッグコーヒーがブラックコーヒーの一種であるということです。事前にコーヒー豆を粉に挽いてフィルターバッグに詰め、熱湯を使ってコーヒーから風味成分を抽出し、一杯のブラックコーヒーを得ます。そのまま飲んでも、ミルクを加えて味を調えてもよいです。前街のドリップバッグコーヒーは10克/包で作られ、約130～150mlのコーヒー液を淹れ出すことができ、ちょうど一人分です。
ドリップバッグは誰が発明したのでしょうか？
最も早いドリップバッグコーヒーは1990年日本の山中産業株式会社が発明したもので、その設計理念はひも付きティーバッグに由来します。発明者はハンドドリップ式のドリップコーヒーを模倣しようとし、コーヒー粉を事前に準備して不織布のフィルターバッグに入れ、フィルターバッグ両側の紙片がコーヒーバッグをカップの中央に吊るすようにしました。カップの両側に小さな耳のように引っ掛かるため、皆がそれを「ドリップバッグコーヒー」と呼ぶようになりました。
2002年から、日本人はドリップバッグコーヒーを特許登録し、市場で販売を広めました。この手軽で素早いデザインは一気に市場の主流となり、国内市場も例外ではありません。
ドリップバッグコーヒーを淹れるには、熱湯のポットとカップ一つだけ準備すれば、簡単に香り高いコーヒーが得られます。淹れ終わったらコーヒー滓とフィルターバッグを一緒に捨てればよく、多くの煩雑な工程を省けます。スペシャルティコーヒー業界の発展に伴い、コーヒー豆の種類は多種多様であり、それらはすべてドリップバッグに作ることができるため、選択肢が非常に多いです。前街の豆メニューの数十種類のシングルオリジンコーヒーのように、ドリップバッグにすることでオフィス、公園、自宅など様々なシーンでコーヒーを楽しむ自由を実現できます。
ドリップバッグコーヒーの長所と短所
オフィスでも、自宅でも、屋外でも、熱湯とカップがあれば簡単に香り高いコーヒーが得られ、多くの煩雑な工程を省けます。スペシャルティコーヒー業界の発展に伴い、コーヒー豆の種類は多種多様で、すべてドリップバッグに作ることができるため、選択肢が非常に多いです。
ハンドドリップ抽出と比べて、ドリップバッグは複雑な道具が不要で、注ぎ方や時間、比率もハンドドリップのように厳密に管理する必要はなく、十分に熱い湯と適切な比率を確保するだけでよいです。しかし、この「適当な」操作のため、コーヒーの風味表現は往々にしてハンドドリップコーヒー豊かで変化に富んでいます。さらに、ドリップバッグは事前に粉に挽いてパッケージに詰められているため、香りの面では当然ながらその場で挽いたコーヒーのような満足感はなく、保管が長すぎて数ヶ月を超えると、木質的な味わいが生じることもあります。そこで前街は、受け取ったドリップバッグはできるだけ一个月之内に飲み切ることをおすすめします。
多くの会社員が前街にドリップバッグに適したコーヒー豆を推薦してほしいと頼みますが、前街の豆メニューにある五十多款の異なる産地のシングルオリジンコーヒー豆は、すべてドリップバッグコーヒーに作ることができ、皆さんは自分の好みに応じて選ぶことができます：
1、フルーティな酸味でさっぱりしたタイプ
酸味が好きな友達には、前街は果実の酸味や花の香りの記述に注目するだけでよいとアドバイスします。例えば白い花の香りとレモン・シトラス調を帯びた前街果丁丁ドリップバッグ、前街水洗ゲイシャドリップバッグ、前街ミニトマトドリップバッグ、前街フラワーバタフライドリップバッグなどの品種。あるいは風味にドライフルーツ、トロピカルフルーツ、ローズの香りなどの言葉が書かれているもの、例えば前街バハドリップバッグ、前街レッドチェリードリップバッグ、前街ハナクイドリップバッグ。
2、コクのあるナッツ系タイプ
とはいえ、前街も多くの友達がまだ口当たりの濃厚さと風味のコクを求めていることに気づいています。あなたもそうなら、前街はまず中深煎りのタイプをおすすめします。例えば前街皇后庄园ドリップバッグコーヒー、前街天堂鸟ドリップバッグコーヒー、前街ゴールデンマンデリングドリップバッグコーヒー、前街ブルーマウンテンドリップバッグコーヒー、前街ウイラドリップバッグコーヒーなど。それらの風味記述にはナッツ、チョコレート、キャラメル、クリーム、ココアが伴い、淹れたドリップバッグコーヒーは酸度が低く、濃厚な焙煎香があり、非常に満足感があります。
3、濃厚な酒香タイプ
もちろん、前街と同じように単一の風味や口当たりに満足せず、ドリップバッグでより豊かな層を飲みたいと思う人も少なくありません。酒香コーヒーが好きなら、前街シェリードリップバッグ、前街モーツァルトドリップバッグ、前街ストロベリーキャンディドリップバッグ、前街シーチャオドリップバッグをおすすめします。果実香が好きな友達は、前街ドロシードリップバッグ、前街バハドリップバッグを試してみてください。
コーヒーの本来の風味を最大限に保つため、ドリップバッグコーヒーに使われるコーヒー粉は通常、新鮮に焙煎されたコーヒー豆を挽いて作られます。前街が発送するコーヒー豆はすべて5天内に新鮮に焙煎されたもので、ドリップバッグコーヒーに作られた場合、受け取った時には通常焙煎後4～5日で、ちょうど淹れて飲み始めるのに良いタイミングです。前街は受け取ったらできるだけ早く飲むことをおすすめします。さもないと長時間の保管はコーヒーの香りを失いやすくなります。最も満足感のある風味を味わいたいなら、前街は丸豆を購入し、その場で挽いてその場で淹れることをおすすめします。そうすれば風味の層がより優れています。
過剰なコーヒー摂取は体調不良を招きやすい
私たちがコーヒーを飲む最も一般的なニーズは覚醒効果です。朝にドリップバッグコーヒーを一杯飲めば脳を目覚めさせられ、しかもドリップバッグコーヒーはミルク入りのラテコーヒーとは異なる純粋なブラックコーヒーで、カロリーがなく、飲んでみても負担がなく、太りません。
ブラックコーヒーはさらに人体の新陳代謝を促進し、非常に多くの利点があります。例えば顔のむくみを解消でき、前の日に特に油っこく塩分や糖分の多いものを食べすぎて顔がむくんだ場合、コーヒーを一杯飲んでむくみをとれます。運動前に飲むとさらに脂肪燃焼効率を高め、ダイエットを早められます。しかしドリップバッグコーヒーも飲みすぎてはいけません。なぜなら過剰なカフェイン摂取は心悸亢進やめまいなどの状況を招くからです。だから普段のコーヒーは適度に。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
