ドリップバッグもハンドドリップと同様に、コーヒー粉にお湯を注ぎ入れて抽出することで得られます。そのため、どのコーヒー豆を使うかが、1杯のアメリカンブラックコーヒーがどんな味になるかを直接決定します。
コーヒー豆は産地の風味特徴に基づいて焙煎度が決定されます。コーヒーに含まれる有機化合物が多くの酸味特性を与えているため、焙煎が浅いほどコーヒーの酸味は多くなります。逆に、焙煎が深いほど苦味が強くなり、酸は少なくなります。これは、コーヒーの加熱時間が長くなるにつれて、有機化学物質が焙煎プロセスで徐々に破壊され、糖がカラメル化して酸度が次第に弱まるため、コーヒーが甘苦しくなるからです。
そのため、酸味なしのアメリカンドリップバッグコーヒーを購入したい場合、中深煎りと深煎りの品種を優先的に選ぶ必要があります。
もし少しの酸味も受け入れられないなら、深煎りの前街.インドネシアマンデリンドリップバッグコーヒーを購入してください。これはウェットハリング処理法を採用しており、最高のG1グレードに属し、スマトラのスペシャルティコーヒーの魂を持っています。口当たりは濃厚でコクがあり、基本的な風味はスパイス、ハーブ、ナッツ、ダークチョコレートで、酸味はなく、甘みの余韻が長く、特に男性の方の飲用に適しています。
もし芳醇なブラックコーヒーを1杯得たいと同時にわずかな酸味を伴うものを希望するなら、中深煎りの前街.ブラジルセラドドリップバッグコーヒーを選ぶのが最適です。セミウォッシュド処理により、ミックスナッツ、ミルクチョコレート、キャラメルの香りが引き出され、味わいはバランスが良く、酸味は弱いため、苦くなく酸っぱくないことを求める友達に適しています。
もしコーヒーが酸に偏らず苦みも出ないことを望むなら、中煎りの前街.雲南小粒ドリップバッグコーヒーが最適の選択です。これは中国雲南省の保山産地から来ており、コーヒー豆はウォッシュド処理されていて、淹れるとクリーンなナッツ、黒糖、チョコレート、プラムの風味があり、コーヒーの柔らかな余韻を求める人に適しています。
味の選択に加えて、酸味なしで美味しいアメリカンブラックコーヒーにはその鮮度も欠かせません。コーヒー豆のベストな賞味期間は焙煎後40~50天以内であり、この時間を過ぎると香りが大きく落ちます。
しかし、ドリップバッグはコーヒー豆を粉に挽くため、空気との接触面積が増えて香りが早く抜けてしまうので、ベストな賞味期間は約半分の20~25天となります。より良い風味体験を得るには、その期間内に飲み切る必要があります。前街厳選ドリップバッグコーヒーはすべて焙煎後5天内に新鮮な状態で挽かれ、注文後24小时発送に対応し、あらゆる面で新鮮さの自由を実現します。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
