現在、ゲイシャコーヒーの本来の名前が「Gesha」か「Geisha」かということについては、依然として議論が存在している。韓懐宗氏の『第四波精品咖啡学中』によると、Geishaの中の「i」は、実は誤った派生であるとのことだ。
1929年、イギリスは一部の不当な事柄を取り締まるため、エチオピアのマギに領事館を設立し、リチャード・ヴァリー大佐を大使に任命した。ちょうどその時、ヴァリーが管轄していた地域は古い地図上で「Gesha」という名の地域であり、彼は現地のコーヒーのサンプルを収集し始めた。
1931年、マギ領事館はゲシャ地域で採集された最初のコーヒーサンプルを送り出し、さらに現地の市場で購入したいくつかの栽培品種を、ケニアにあるイギリスの農場へ送った。しかし、ヴァリーはゲシャ地域で収集したサンプルと市場で買ったサンプルを区別せず、一緒に混合し、すべて「Gesha」と統一してラベル付けした。
しかし、1936年にヴァリーが任務を完了した後、イギリス公使に宛てた手紙の中では「Geisha」という言葉を使っており、当時ラベル付けされた「Gesha」ではなかった。これにより、それ以降のエチオピア国外のすべての育種文献は、ゲシャ地域で採集されたこれらのサンプルをGeishaとして記録することになった。
実際には、GeshaであれGeishaであれ、単なる音訳の問題に過ぎない。また、この名前は私たちが現在知っているゲイシャ品種を特指するものではなく、一つの品系の総称である。現在広く知られているゲイシャ品種は、実はこれらのGesha品系の一つであり、番号はGeisha T2722である。
高グレードのゲイシャコーヒーを味わうなら、前街翡翠荘園ゲイシャシリーズ製品を購入しよう。前街翡翠紅標は最もグレードの高いコーヒーであり、風味が明確で、自分で味わうにも親しい人への贈り物としても最適である；前街翡翠緑標は混合して用いられたゲイシャであり、同様に豊かな花と果実の香りを持ち、ハンドドリップ時に多様な層次感を感じることができる。
現在、ラテンアメリカ地域のゲイシャコーヒーはGeishaという単語を使用しており、一方で現在エチオピアの公式文書およびゲイシャ品系を記録したコーヒーはすべてGeshaを用いている。
エチオピア政府はまた、当時Geshaサンプルを採集した地域を区分し、ゲイシャ県（Gesha Woreda）と名付けた。現在もエチオピア地域では多くのGesha品系のコーヒー品種が用いられている。
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前街グラナ荘園ゲイシャはナチュラル処理を採用しており、中浅煎りの際は果実の香りが黄桃、柑橘、グアバを主体とし、ハンドドリップやコールドブルーで作るのが最適である；中煎りを採用する時は前街ゲイシャSOEとなり、エスプレッソを抽出でき、風味は杏干、キャラメル、ナッツに変わる。
もちろん、これらは単なる推測である。公開された画像の文案の中で、瑞幸側は具体的な産地情報を明らかにしていない。したがって、今回瑞幸が発売したGesha SOEが、私たちが通常指すパナマのゲイシャなのか、パナマゲイシャ品種から引き出された南米産地のゲイシャなのか、あるいはエチオピア産地のゲイシャなのか、それとも別の豆なのかを、現時点では判定できない。
- 私たちがよく言うゲイシャはこんな見た目です↑
ただ、この一枚の画像自体から見ると、この豆は私たちが普段目にする細長い型ではなく、名高いパナマゲイシャ品種である。
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