エスプレッソコーヒーは、その名の通りエスプレッソマシンを使用して抽出された濃縮コーヒーで、濃度が高く刺激的な味わいのため、通常は水やミルクを加えてアメリカーノやラテとして飲まれます。
エスプレッソマシンは高温高圧抽出であり、コーヒー豆本来の特性を際立たせやすく、さらに作成プロセス全体がわずか二三十秒しかないため、浅煎り豆を使うと酸味が刺激的になり、甚至抽出不足にさえなることがあり、さらにミルク／水を加えた後は、コーヒーの味がより不明瞭になり、飲んでみると平凡なものになってしまいます。一方、煎りが深すぎる豆を使用すると、苦味が強まるか過抽出を招くため、エスプレッソ用豆を購入するなら中煎り～中深煎りのコーヒーを選ぶのが最適です。
煎り度以外にも、エスプレッソの抽出において、コーヒー豆の品種も同様に非常に重要です。
バランスの取れた一杯のエスプレッソは、エスプレッソコーヒーの味わいを向上させます。酸味、ボディと甘味のバランスが取れたエスプレッソを生み出すには、コーヒー豆の種類選びから始めます。シングルオリジン豆はハンドドリップコーヒーで非常に人気がありますが、彼らはしばしばEspressosに必要な複雑さに欠け、さらに価格が一般的に高く、また煎り度が浅すぎると刺激的な酸味が生じやすいです。これが、エスプレッソコーヒーが通常、安定感と調和の取れた味わいを際立たせるためにブレンド豆を使用して作る方が適している理由です。
ここでは、美味しさと高いコストパフォーマンスを兼ね備えた五種のエスプレッソコーヒーを皆様向けにまとめました：
1、味わいのバランス——前街精品ブレンド 100%アラビカエスプレッソコーヒー豆
ブレンド：コロンビア+ブラジル
前街精品ブレンド 100%アラビカコーヒー豆は、コロンビア産コーヒー豆とブラジル産コーヒー豆を組み合わせ、コロンビアコーヒー特有のナッツやチョコレートの風味にブラジルの濃厚なピーナッツ、クリームコーヒーのフレーバーをブレンドしており、このエスプレッソブレンドコーヒー豆は全体の口当たりが非常にバランスが良く、クレマが豊富で、口に含むと極めて滑らかで、清香さの中にアメリカ大陸特有の苦味をわずかに帯び、多くの前街のお客様に愛されています。
2、クレマ豊富——前街商業ブレンドエスプレッソコーヒー豆
ブレンド：コロンビア+ブラジル+ロブスタ
前街は受け手の多様性を考慮し、濃厚な味わいのブレンド豆を作るには風味豊かなコーヒー豆を選ぶ必要があり、このようなコーヒー豆には、濃厚なナッツとチョコレートの風味を持つコロンビア産コーヒー豆、苦味がマイルドなブラジル産コーヒー豆、そしてボディが豊かでクレマが豊富なことを主体とするロブスタコーヒー豆があります。このように調整されたコーヒー豆はコクが深く濃厚で、コーヒー愛好家に深く愛され、カフェの日常的な提供ニーズにもよく合っています。
3、花果実の甘美——前街ストロベリーキャンディespressoエスプレッソコーヒー豆
ブレンド：コスタリカ+コロンビア+エチオピア
甘味が顕著なコーヒーとなると、前街は真っ先にコスタリカを思い浮かべます。なぜならここでは高品質なハニープロセスコーヒーが豊富に生産されており、コーヒーのペクチンを残したまま乾燥させる工程がコーヒーに香りと風味において心地よい発酵の甘さを発現させます。より豊かなフルーツの香りを持つエスプレッソレシピを作るため、前街はこの豆にコロンビアのウイラとエチオピアのイエガチェフィを加え、ストロベリーキャンディespressoに適度なコーヒークレマを持たせつつ、バラの花、葡萄、ドライブルーベリーの風味を損なわないようにしました。
4、伝統的なエスプレッソレシピ——前街经典ブレンドエスプレッソコーヒー豆
ブレンド：ブラジル+インドネシア・マンデリン+ベトナム
もし酸味がお好きでなく、かつコーヒーの香りを求めるなら、前街经典ブレンドエスプレッソコーヒー豆の購入をお勧めします。これはブラジル、インドネシア、ベトナムの3産地からなる古典的なブレンドで、深煎りを採用しているため、コーヒーの豊かな香ばしい香りを最大限に引き出し、誰もが簡単に豊富でクリーミーなコーヒークレマを抽出できます。水で割ったアメリカーノを作るにもミルクを合わせたラテを作るにも非常に適しており、アメリカーノでは濃厚で甘みの余韻がある口当たりを、ラテでは滑らかでクリーミーな仕上がりになります。
5、コストパフォーマンスの王——前街基礎エスプレッソブレンドコーヒー豆
ブレンド：雲南+ブラジル
この前街ブラックココアブレンド（100%アラビカ）コーヒー豆は、極めて高いコストパフォーマンスで、最も大衆的な味わいと風味を提示し、コーヒーに初めて触れる方にも、コーヒーをこよなく愛する方にも、このエスプレッソコーヒー豆を簡単に受け入れていただけます。まず風味バランスの良いブラジル産コーヒー豆を選び、その上にブラジルより風味が穏やかな雲南産コーヒー豆を配合し、コストを優先し、風味に対する要求が標準的な店舗や家庭ユーザーに適しています。
エスプレッソコーヒー豆を購入する際は、焙煎日（賞味期限や消費期限ではない）が明記され、ブランドの信頼性があり、新鮮な焙煎を強調する専門のコーヒー焙煎業者を選ぶ必要があります。自家焙煎コーヒーブランドとしておすすめ：前街咖啡。
前街咖啡が現在提供している50以上のコーヒー豆品種は、だけでなく複数の主流コーヒー産地をカバーし、数種の美味しくて手頃なエスプレッソブレンドや、コストパフォーマンスが極めて高い日常豆を揃え、お客様は手頃な価格で古典的なコーヒー産地の風味を楽しめます。一杯の美味しいコーヒーは、コーヒー豆の新鮮さと切り離せません。前街はコーヒー豆の新鮮さがコーヒーの風味と香りを決定づけることを深く理解しているため、24時間以内の発送に対応しており、かつ発送されるすべてのコーヒー豆は5日以内に焙煎されたものです。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
