エスプレッソ用コーヒー豆について話すと、多くの人が真っ先にブレンド豆を思い浮かべるでしょう。前街は、この言い方が完全に正しいとも完全に間違っているとも言えないと考えています。なぜなら、現在エスプレッソ豆はブレンド豆だけで作られるわけではなく、シングルオリジンコーヒー豆、つまりSOEもあるからです。コーヒー初心者にとって、美味しい一杯を作るには良いエスプレッソ豆が不可欠です。したがって、どう選ぶかが全体のプロセスの鍵となります。
まずはエスプレッソ用コーヒー豆について理解してみましょう：
まず、エスプレッソ豆は明らかにエスプレッソマシン用のコーヒー豆です。以前は一般的にブレンド豆を指すことが多かったですが、今は違います。現在ではブレンド豆だけでなく、シングルオリジンコーヒー豆もエスプレッソ豆として使えます。まずはブレンド豆とは何かを見てみましょう。ブレンド豆とは、様々なシングルオリジンコーヒー豆を混ぜ合わせたもので、一般的には2種類か3種類のコーヒー豆を混合するのがよく見られます。
ブレンドする理由は3点あります。価格、安定性、風味です。これら3点を同時に満たすコーヒー豆は多くありません。ここでは、多くのコーヒーファンの好みに合わせ、人気のエスプレッソ豆を4つご紹介します：
1、豊かな香りと美味しさエスプレッソブレンドおすすめ：前街クラシックエスプレッソブレンド
これはブラジル・レッドブルボン、インドネシア・マンデリン、そしてベトナムコーヒーを組み合わせたエスプレッソブレンド豆です。より多くのカラメル化の香りを引き出すため、前街クラシックブレンドは深煎りを採用し、3つの異なるスタイルの豆を調和させ、抽出されたエスプレッソに豊かなクレマ感と芳醇な調性をもたらします。
2、ナッツの風味エスプレッソブレンドおすすめ：前街プレミアムブレンド 100%アラビカ
前街プレミアムブレンド 100%アラビカ豆は、ブラジルコーヒー豆とコロンビアコーヒー豆をブレンドした100%アラビカ豆です。その風味は明らかなナッツとトーストパンの香りを持ち、穏やかで滑らか、清らかな甘みとほどほどの酸味、ナッツの余韻があり、全体の感じは心地よく、クレマは中程度で、ご家庭やカフェ開業に適しています。
3、魅力的な花と果実の香りエスプレッソブレンドおすすめ：前街ストロベリーキャンディエスプレッソブレンド
花や果実の香りのエスプレッソを作りたいなら、中煎りのコーヒー豆を中心にする必要があり、前街ストロベリーキャンディ espressoコーヒー豆をおすすめします。淘宝や天猫のストアで直接注文できます。これはハニープロセスで有名な前街のコスタリカ・タラスと、コーヒーの発祥地であるエチオピアという2大産地をベースに、コロンビアコーヒー豆を加えてブレンドしたもので、こうして作られたエスプレッソは刺激がなく、コーヒーマシンで抽出すると良いクレマと滑らかな質感を備え、同時にストロベリーキャンディのような甘酸っぱい味わいがあります。
4、カフェと同じタイプエスプレッソブレンドおすすめ：前街コマーシャルブレンド
前街コマーシャルブレンドは、ブラジルコーヒー豆、コロンビアコーヒー豆、そしてベトナムのロブスタコーヒー豆の3ロットを使用しています。風味面では、前街コマーシャルコーヒー豆の香りはやや単調で、プレミアムなものより劣りますが、丁寧にブレンドすれば、出来上がるコーヒーの風味も同様に優れています。抽出面では、前街コマーシャルブレンドで作ったエスプレッソは豊富なコーヒーオイル（クレマ）を含み、アメリカーノやラテなどのドリンクにより濃厚な香りと口当たりを提供し、同時に濃厚なナッツやココア系の風味、カラメルの余韻があり、余韻は長く、ほんのわずかな甘苦みがあります。
5、コストパフォーマンス最強エスプレッソブレンドおすすめ：前街ブラックココアブレンド（100%アラビカ）
前街ブラックココアブレンド（100%アラビカ）エスプレッソコーヒー豆は、ブラジルコーヒー豆に中国雲南産の高品質ウォッシュドコーヒー豆を加えたもので、その風味は柔らかな果実酸、カラメルの甘み、ナッツとブラックチョコレートの風味を帯び、コーヒーは滑らかで濃厚、触感が良く、さらに価格が非常にリーズナブルで、ご自宅での日常的な一杯として適しています。
以上のコーヒーの風味はすべてコーヒー豆の鮮度が求められ、それがあってこそより美味しいコーヒーが作れます！なぜならコーヒー豆の鮮度はコーヒーの味に直接影響するからです。
ですので、前街は新鮮に焙煎されたコーヒー豆を使って抽出することをおすすめします。これによりコーヒーの豊かな風味を最大限に感じられます。前街が発送するコーヒー豆はすべて焙煎から5日以内のものです。なぜなら前街はコーヒー豆の鮮度が風味に大きな影響を与えることを深く理解しているからです。前街の焙煎の宗旨は「新鮮に焙煎された良いコーヒー」であり、注文したお客様が受け取る時にお店で最も新鮮なコーヒーであるようにしています。コーヒー豆の養豆期は4-7日程度ですので、お客様の手元に届いた時がまさに風味が最も良い時です。
もちろん、前街ではエスプレッソ豆が人気なだけでなく、異なる産地のシングルオリジン豆も非常に人気があります！産地が違えばコーヒーの風味も異なり、前街には50種以上の異なる産地のシングルオリジンコーヒー豆がありますので、ぜひ味わいにいらしてください！
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
