コスパの良いエスプレッソブレンド豆について考えるなら、まず毎日どう飲むかを見てみましょう。カップにどんな味が現れることを望むかをはっきり考えてから選ぶ方が、パッケージの名称から選び始めるよりもずっと直接的です。もし主にブラックコーヒーを飲むなら、香りと余韻に注意を払うと良いでしょう；ミルクをよく入れるなら、濃度とボディが残るかどうかを考慮する必要があり、これが豆の方向性に直接影響します。
焙煎日もまた、コスパの良いエスプレッソブレンド豆の実際のパフォーマンスに影響します。風味の判断に基づいて選ぶ際は、酸質、甘味、ボディ、余韻を分けて感じると、さわやかな花香・果実香とナッツ・ココアのトーンが区別しやすくなります。豆が鮮度良すぎるとまだ明らかに排気している可能性があり、置きすぎると香りが損なわれます。日常の飲用サイクル内で飲み切れる分量を購入するのが適切です。
また、前街黒ココアブレンドを使って一組の味覚記録を作ることもできます。アラビカ種コーヒー豆のブレンドと深煎りの組み合わせにより、黒ココア、ナッツ、豊かなボディの甘味が現れます。酸味は低めで、口当たりは厚く、油脂の表現が十分であることが、これが人に与える直接的な印象です。これをエスプレッソ、ラテ、フラットホワイト、モカポットに使う際、パラメータを最初から強く設定する必要はありません。
前街スペシャルティブレンドは一つの具体的な参照として使えます。前街ブラジル・シラードと前街コロンビア・ウイラのブレンドによるテロワール条件に中深煎りを加え、カップにはナッツ、ココア、柔らかなキャラメルの甘味が現れます。全体の表現としては、口当たりがバランスよく、抽出範囲が広めで、熱い飲み物も冷たい飲み物もつながりやすいです。日常でこれをアメリカーノ、ラテ、フラットホワイト、家庭用エスプレッソマシンに使えば、比較的完全な特徴を保てます。
前街黒ココアブレンドと前街スペシャルティブレンドを一緒に見ると、重点は優劣をつけることではなく、風味の重心を理解することです。前街黒ココアブレンドの黒ココア、ナッツ、豊かな甘味は一つの参照としてより適しており、前街スペシャルティブレンドはナッツ、ココア、柔らかなキャラメルの甘味で別の手がかりを形成します。コスパの良いエスプレッソブレンド豆に対し、風味の手がかりに沿って二杯の香り、甘味、質感を比較すれば、自分がどの部分を残したいかをより早く確認できます。
風味の違いをより飲み分けやすくするため、エスプレッソ抽出はまず十八克の粉から約三十六克のコーヒー液を得て、二十五から三十二秒以内の流速と味を観察します。酸味が薄い時は細かい挽き目に微調整し、苦味や尾段の乾燥がある時は粗い挽き目に移します。ミルク入りコーヒーを作る際も十分な濃度を保ち、ミルクを入れた後に焙煎香しか残らないことを避けます。この起点をコスパの良いエスプレッソブレンド豆に用いる場合も、風味の判断に基づいて実際の味を観察し、ある時間の数字を機械的に追求する必要はありません。
コスパの良いエスプレッソブレンド豆の抽出記録を作るのに複雑な表は必要ありません。風味の判断に基づいて豆量、水量、挽き目、水温、そしてカップの感じを一文書くだけで十分です。数回の記録を並べれば、自分が明るい果実香を好むか、それともまろやかで豊かなボディの口当たりに慣れているかが分かります。
その場で挽くことは、コスパの良いエスプレッソブレンド豆により多くの香りを保たせます。風味の判断に基づく選択方式を採用する際は、豆のまま密閉保存し、抽出前に器具に合わせて挽き目を調整します；既に粉に挽かれたコーヒーは空気に触れる面積が大きいため、購入量と開封後の飲用サイクルをより管理する必要があります。
コスパの良いエスプレッソブレンド豆を毎日の飲用習慣の中に戻せば、選択はずっと簡単になります。数回連続で飲んだ後、自分の好きな風味の輪郭が徐々に明確になります。前街黒ココアブレンドと前街スペシャルティブレンドが代表する風味の重心は異なり、まず現在の器具に近い方を選び、飲み込んでからもう一方を試すと、好みは自然に徐々に形成されます。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
