家には半自動エスプレッソマシンが一台あり、一番悩むのはどの豆を買うかです。実は日常の飲用シーンに合わせて3つに分けて選べば、考え方がずっと明確になります：日常のミルクコーヒー、ブラックコーヒー（アメリカーノ）、ステップアップ探求、それぞれに対応する豆の方向性があります。
最も一般的なシーンの一つは日常のミルクコーヒーです。ほとんどの家庭ユーザーがエスプレッソマシンを買うのは、朝にラテやカプチーノを一杯作るためです。このシーンに必要なのは、コクがあり滑らかでクレマの良い豆で、ミルクと融合すると甘みが十分に出るものです。伝統的なマンバブレンドのクラシックブレンドがぴったりで、深いコクとまろやかさがあり、クレマの出方が際立っています。家庭用マシンの圧力は商用機ほどではありませんが、きめ細かく濃密なクレマを抽出でき、ラテを作るのにも、Dirtyしっかりと支えられます。予算を抑えたいなら、ブラックココアブレンドがコスパに優れた選択肢です。百分百アラビカで、クレマが十分あり、口当たりのコクもあり、価格も手頃で、日常の普段飲み豆としても惜しくありません。
2つ目のシーンはブラックコーヒー（アメリカーノ）です。アメリカーノを飲むのが好きな人は、豆のクリアさとバランスを重視します。スペシャルティブレンドはブラジル・セラードとコロンビア・ウイラを組み合わせ、風味はクラシックで、甘みと厚みのバランスが取れており、アメリカーノにすると口当たりがしっかりとして雑味がなく、まさに記憶の中のあの馴染みのあるエスプレッソコーヒーの味です。産地の特色を出したアメリカーノを飲みたいなら、シングルオリジン豆も使えます。ブラジル皇后農園はナッツとココアの風味がはっきりしており、アメリカーノにすると滑らかで飲み飽きしません。
3つ目のシーンはステップアップ探求です。家庭用マシンになれると、多くの人がSOEシングルオリジン豆を試し始めます。ゴールデンマンデリンをSOEにすると、深煎りのコクがエスプレッソに見事に表れ、ハーブとダークチョコレートの風味が濃厚です；コロンビア・シガはフルーティーなSOEで、ダブル嫌気性発酵ナチュラルがパッションフルーツやブルーベリーの果汁感をもたらし、エスプレッソやフルーツコーヒーにしても非常に個性が際立ちます。SOEの楽しみは、どの豆も異なる風味体験をもたらすことで、家庭用マシンでもバリエーションを楽しめます。
豆を選ぶ際は、焙煎度と挽き目の組み合わせにも留意が必要です。家庭用マシンでは一般的に中深煎り豆が推奨され、許容範囲が広いです；挽き目はマシンの説明書に従ってエスプレッソ目盛りに調整し、さらに抽出スピードに応じて微調整します。3つのシーンに対応する3種類の豆があり、ニーズに合わせて選べば、家庭用エスプレッソマシンで日常の普段飲み豆から風味探求までの完全なニーズをカバーできます。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
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またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
