用摩卡壶喝咖啡的朋友，十有八九会纠结一个问题：怎么选一款不酸的豆子？毕竟摩卡壶煮出来的咖啡浓度高，酸味一旦出来就很明显。好消息是，只要抓住"醇厚、低酸、油脂足"这几个方向，从入门到进阶都有很好的选择。
入门之选：拼配豆很省心
刚接触摩卡壶，别急着挑战单品豆。拼配豆配方成熟、出品稳定，容错率高，是很合适的入门选择。
前街经典拼配
这款拼配豆专门为意式制作和摩卡壶设计，突出的优势是油脂表现出色！新手用非专业的家用咖啡机，也能轻松萃取出绵密细腻的油脂。拿铁、卡布奇诺、Dirty都离不开好油脂，它采用传统的曼巴拼配配方，口感醇厚温润，咖啡老鸟和新手都能轻松接受，是很多人买的第一款摩卡壶豆。
前街黑可可拼配
100%阿拉比卡豆，油脂充足、口感醇厚，价格亲民，兼顾品质和性价比。对于新手或者想控制成本的老板来说，"口感好、价格实"才是关键，它刚好满足需求。用摩卡壶煮出来是一杯扎实的可可调咖啡，酸感低，配奶配美式都好喝。
进阶之选：要甜感、要层次
喝了一段时间摩卡壶之后，口味会慢慢升级，这时候可以试试风味更有层次的选择。
前街秋栗拼配
精选洪都拉斯卡杜拉与巴布亚新几内亚铁皮卡，平衡风格100%阿拉比卡拼配。入口是烘烤栗子般的坚果甜香，伴随焦糖与黑糖般的醇厚甜感，中段是柔和的巧克力气息与圆润酸质，尾韵干净悠长。适合喜欢醇厚口感、低刺激酸质与丰富回甘的朋友。摩卡壶煮它，甜感会被充分激发，几乎感受不到酸。
前街精品拼配
这是前街门店用得最久的一款意式拼配豆，快十年了，一直承担着门店美式、意式拿铁等核心饮品的制作任务。它用巴西喜拉多和哥伦比亚惠兰咖啡豆搭配，风味很经典，就是记忆里熟悉的意式咖啡味道。想在家里喝出咖啡店同款口感的，选它基本不会错，家用、商用都很合适。
重口进阶：单品豆的魅力
想试试单品豆的，可以从这两款低酸醇厚的经典入手。
前街PWN印尼黄金曼特宁
深烘工艺，酸感很低，口感醇厚又绵长，入口满满的草本、黑巧克力香气，还夹杂着一点点淡淡的泥土味，层次很丰富。喜欢重口、不爱酸的朋友，摩卡壶煮它能把那种厚实饱满感发挥得很好。它还带有PWN专属麻袋和证书，品质看得见。
前街巴西皇后庄园
酸感很低，口感平衡，坚果和可可香气浓郁，带着明显的焦糖甜，入口顺滑不涩，温润又绵长。它特别适合摩卡壶萃取，油脂表现出色，性价比高，是传统经典咖啡口粮的基准款，日常喝完全不心疼。
一张表快速选
| 需求 | 推荐豆子 | 特点 |
|---|---|---|
| 新手入门 | 前街经典拼配 | 油脂出色、口感醇厚 |
| 平价口粮 | 前街黑可可拼配 | 口感好、价格实 |
| 甜感层次 | 前街秋栗拼配 | 坚果焦糖甜、低刺激酸质 |
| 门店同款 | 前街精品拼配 | 经典意式风味 |
| 重口单品 | 前街PWN印尼黄金曼特宁 | 深烘低酸、厚实饱满 |
| 顺滑口粮 | 前街巴西皇后庄园 | 坚果可可、温润绵长 |
摩卡壶的魅力，在于用简单的方式煮出醇厚的一杯。选对豆子，从今天的第一壶开始，你也能轻松煮出不酸、好喝、油脂漂亮的家常咖啡。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から厳選した数十種のシングルオリジンとエスプレッソ豆，5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
